بازیابی ضایعات مواد غذایی

شناسه محصول: 25287 دسته: ,
( 0 نظر )

108,900 تومان

برند:

  • دانشگاه آزاد اسلامی
آخرین بروزرسانی قیمت: ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
درصورت انتخاب گزینه پرداخت سپرده، محصول رزرو شده و به مدت 30 روز معتبر میباشد

موجود در فروشگاه

طرح کادوپیچ

رز زرد (5,000 تومان)

طرح کادوپیچ

رز زرد (5,000 تومان)

نام دریافت کننده هدیه را بنویسید


لطفا یک روش حمل نقل برای محصول انتخاب کنید وقتی که پرداخت انجام شده است
حمل و نقل آدرس خود را برای مشاهده گزینه‌های حمل و نقل وارد کنید.

محاسبه حمل و نقل

سوال درباره محصول
نقد و بررسی اجمالی

بازیابی ضایعات مواد غذایی تکنولوژی‌های فرآوری و تکنیک‌های صنعتی


صنایع غذایی و فرآوری محصولات کشاورزی از شاخه‌های علمی و صنعتی بسیار مهم در کشور ایران است که همواره با گذشت زمان این اهمیت با توجه به مزیت نسبی آن در بین دیگر رشته‌های صنعتی رو به فزونی می‌باشد. کنترل ضایعات محصولات کشاورزی و صنایع تبدیلی از ارکان اصلی توسعه و ترویج این علم در ابعاد صنعتی می‌باشد که منجر به افزایش بهره‌وری در تمامی ابعاد این صنعت خواهد شد.


فهرست کتاب

  1. فصل اول: مدیریت ضایعات غذایی، ارزش گذاری و پایداری در صنعت غذا

  2. فصل دوم: طبقه‌بندی و ترکیبات هدف

  3. فصل سوم: راهبردهای جهانی در بازیابی موادغذایی

  4. فصل چهارم: پیشتیمار ماکروسکوپی با روش‌های مرسوم

  5. فصل پنجم: روش‌های معمول جداسازی ماکرو و میکرومولکول‌ها

  6. فصل ششم: استخراج با روش‌های مرسوم

  7. فصل هفتم: روش‌های رایج در تصفیه و جداسازی

  8. فصل هشتم: شکل‌گیری محصول به روش‌های مرسوم

  9. فصل نهم: تیمارهای ماکروسکوپی در حال ظهور

  10. فصل دهم: روش‌های جدید جداسازی ماکرو و میکرو مولکول‌ها

  11. فصل یازدهم: روش‌های استخراج پیشرفته

  12. فصل دوازدهم: روش‌های پیشرفته خالص‌سازی و جداسازی

  13. فصل سیزدهم: شکل‌گیری محصولات جدید

  14. فصل چهاردهم: هزینه‌ها و مسائل مربوط به ایمنی فناوری‌های جدید در مقابل روش‌های معمول

  15. فصل پانزدهم: کاربردهای ثبت اختراع شده و تجاری‌سازی شده

  16. فصل شانزدهم: بازیابی و کاربرد آنزیم‌های حاصل از ضایعات غذایی

 

مشخصات

وزن 700 g
موضوع اصلی

صنایع غذایی

نویسنده

کاریس گالانکیس

مترجم

محمدعرفان بهرامی, مسعود هنرور

نوبت چاپ

1

سال انتشار

1398

شابک

9789641057765

قطع کتاب

وزیری

جلد کتاب

شومیز

تعداد صفحه

440 صفحه

همین حالا نظرتان را درباره این کالا ثبت کنید.

بازیابی ضایعات مواد غذایی

از طریق دکمه زیر نظرتان را ثبت کنید. اگر قبلا این کالا را از هیروشاپ تهیه کرده باشید، نظرتان به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.

افزودن دیدگاه جدید

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.

آموزش سریع ثبت سفارش در بوک ناب

  • ابتدا محصولات مورد علاقه خود را به سبد خرید اضافه نمایید.
  • سپس روی آیکون سبد خرید کلیک کنید.
  • محصولات داخل سبد خرید و مجموع مبلغ قابل پرداخت در صفحه تسویه حساب به شما نمایش داده می شوند.
  • فرم تسویه حساب را تکمیل کرده و روش پرداخت خود را انتخاب نمایید.
  • می توانید با استفاده از درگاه های پرداخت آنلاین خرید خود را تکمیل نمایید.
  • در صورت داشتن حساب کاربری می توانید سوابق خرید خود را در پنل کاربری خود مشاهده نمایید.