تکنولوژی قند پیمان مهستی

شناسه محصول: 24374 دسته: ,
( 0 نظر )

53,100 تومان

برند:

  • دانشگاه آزاد اسلامی
آخرین بروزرسانی قیمت: ۱۴۰۱/۰۹/۰۲
درصورت انتخاب گزینه پرداخت سپرده، محصول رزرو شده و به مدت 30 روز معتبر میباشد

موجود در فروشگاه

طرح کادوپیچ

رز زرد (5,000 تومان)

طرح کادوپیچ

رز زرد (5,000 تومان)

نام دریافت کننده هدیه را بنویسید


لطفا یک روش حمل نقل برای محصول انتخاب کنید وقتی که پرداخت انجام شده است
حمل و نقل آدرس خود را برای مشاهده گزینه‌های حمل و نقل وارد کنید.

محاسبه حمل و نقل

سوال درباره محصول
نقد و بررسی اجمالی

تکنولوژی قند پیمان مهستی


روند رو به رشد جمعیت جهان تامین غذا را به عنوان یکی از مهمترین مسائل روز دنیا مطرح کرده است در این راستا صنایع تبدیلی غذایی و فناوریهای مرتبط با آن جایگاه ویژه‌ای یافته‌اند و اثراتشان در تحقق امنیت غذایی که در تامین انرژی مورد نیاز مردم جهان نقش اساسی ایفا می‌نمایند تکنولوژی قند می‌باشد که در زمینه آن کمتر کتاب منتشر گردیده است و انتشار کتاب آموزشی نیز که بتواند مسائل علمی فن‌آوری تکنولوژی قند را به زبان فارسی ساده بیان کند همواره از سوی مراکز علمی تحقیقاتی، دانشگاها از جنبه‌های مختلف مورد نیاز بوده‌ است. لذا با توجه به مسائل مطروحه و همچنین نیاز مبرم علاقمندان و دانشجویان صنایع غذایی، تغذیه و صاحبان صنعت، مسئولان فنی کارخانجات ما را بر آن داشت تا این کتاب را با استفاده از منابع جدید و بهره‌گیری از تجربیات تدوین نماییم.


فهرست کتاب

  1. فصل اول: کلیات

  2. فصل دوم: چغندر قند و شیمی چغندر قند

  3. فصل سوم: فرآیند تولید شکر از چغندر قند

  4. فصل چهارم: تصفیه شربت

  5. فصل پنجم: تکنولوژی تولید قندکله و حبه

  6. فصل ششم: قندگیری از ملاس

مشخصات

وزن 200 g
موضوع اصلی

تکنولوژی قند

نویسنده

پیمان مهستی, چنگیز اسفندیاری

نوبت چاپ

1

سال انتشار

1383

شابک

9640655716

قطع کتاب

وزیری

جلد کتاب

شومیز

تعداد صفحه

218 صفحه

همین حالا نظرتان را درباره این کالا ثبت کنید.

تکنولوژی قند پیمان مهستی

از طریق دکمه زیر نظرتان را ثبت کنید. اگر قبلا این کالا را از هیروشاپ تهیه کرده باشید، نظرتان به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.

افزودن دیدگاه جدید

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.

آموزش سریع ثبت سفارش در بوک ناب

  • ابتدا محصولات مورد علاقه خود را به سبد خرید اضافه نمایید.
  • سپس روی آیکون سبد خرید کلیک کنید.
  • محصولات داخل سبد خرید و مجموع مبلغ قابل پرداخت در صفحه تسویه حساب به شما نمایش داده می شوند.
  • فرم تسویه حساب را تکمیل کرده و روش پرداخت خود را انتخاب نمایید.
  • می توانید با استفاده از درگاه های پرداخت آنلاین خرید خود را تکمیل نمایید.
  • در صورت داشتن حساب کاربری می توانید سوابق خرید خود را در پنل کاربری خود مشاهده نمایید.