نقد و بررسی اجمالی
مبانی علم تغذیه
مطالعه این کتاب به راحتی توانسته است سوالات دانشجویان، یا خانواده‌های آنان و دوستان آنها را در مورد غذا، و تاثیر آن در سلامتی خود و نسل های بعدشان نشان دهد. امیدوارم که دانشجویان با مطالعه تغذیه در یک روش سیستماتیک بتوانند اصول اساسی تغذیه را کاملا فراگیرند. این آگاهی آنها را قادر خواهد کرد که راهنمایی‌های رژیمی از طرف مسوولین بهداشت، آگهی‌های تلویزیونی، وسایل ارتباط جمعی برای مردم ارائه و یا به صورت مقالات چاپ شده در اختیار آنها قرار گیرد کاملا مورد نظر خواهی قرار دهند.
فهرست کتاب
-
فصل اول: نگرشی جامع به علم تغذیه
-
فصل دوم: کربوهیدرات‌ها
-
فصل سوم: چربی‌ها یا لیپیدها
-
فصل چهارم: پروتئین‌ها
-
فصل پنجم: تعادل انرژی
-
فصل ششم: مواد معدنی
-
فصل هفتم: عناصر مغذی کلی
-
فصل هشتم: عناصر مغذی جزیی
-
فصل نهم: آب
-
فصل دهم: ویتامین‌ها
-
فصل یازدهم: ویتامین‌های محلول در چربی
-
فصل دوازدهم: ویتامین‌های محلول در آب
-
فصل سیزدهم: دیگر فاکتورهای غذایی
همین حالا نظرتان را درباره این کالا ثبت کنید.
مبانی علم تغذیه
از طریق دکمه زیر نظرتان را ثبت کنید. اگر قبلا این کالا را از هیروشاپ تهیه کرده باشید، نظرتان به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
افزودن دیدگاه جدیدهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.