میکروبیولوژی و تکنولوژی غذاهای تخمیری جلد دوم

شناسه محصول: 25255 دسته: ,
( 0 نظر )

153,000 تومان

برند:

  • دانشگاه آزاد اسلامی
آخرین بروزرسانی قیمت: ۱۴۰۱/۱۰/۲۱
درصورت انتخاب گزینه پرداخت سپرده، محصول رزرو شده و به مدت 30 روز معتبر میباشد

موجود در فروشگاه

طرح کادوپیچ

رز زرد (5,000 تومان)

طرح کادوپیچ

رز زرد (5,000 تومان)

نام دریافت کننده هدیه را بنویسید


لطفا یک روش حمل نقل برای محصول انتخاب کنید وقتی که پرداخت انجام شده است
حمل و نقل آدرس خود را برای مشاهده گزینه‌های حمل و نقل وارد کنید.

محاسبه حمل و نقل

سوال درباره محصول
نقد و بررسی اجمالی

میکروبیولوژی و تکنولوژی غذاهای تخمیری جلد دوم


میکروبیولوژی و تکنولوژی غذاهای تخمیری جلد دوم

با وجود اینکه بسیاری از علوم غذایی درس‌هایی را در زمینه میکروبیولوژی و فرایند تولید غذاهای تخمیری ارائه می‌دهند هیچ کتاب جدیدی وجود ندارد که به طور کامل موضوعات مورد نظر را پوشش دهد. متخصصین و محققین هم با کمبود یک کتاب واحد که بتواند پیشرفتهای اخیر را در زمینه بیوتکنولوژی، ژنتیک میکروبی، فیزیولوژی و تاکسنومی پوشش دهد مواجه هستند…


فهرست کتاب

  1. فصل ششم: تخمیر گوشت

  2. فصل هفتم: سبزیهای تخمیری

  3. فصل هشتم: تخمیر نان

  4. فصل نهم: تخمیر آبجو

  5. فصل دهم: تخمیر در شراب

  6. فصل یازدهم: تخمیر سرکه

  7. فصل دوازدهم: غذاهای تخمیری شرقی

مشخصات

موضوع اصلی

صنایع غذایی

نویسنده

رابرت هاتکینز

نوبت چاپ

1

سال انتشار

1389

شابک

9789642239924

قطع کتاب

وزیری

جلد کتاب

شومیز

تعداد صفحه

663 صفحه

همین حالا نظرتان را درباره این کالا ثبت کنید.

میکروبیولوژی و تکنولوژی غذاهای تخمیری جلد دوم

از طریق دکمه زیر نظرتان را ثبت کنید. اگر قبلا این کالا را از هیروشاپ تهیه کرده باشید، نظرتان به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.

افزودن دیدگاه جدید

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.

آموزش سریع ثبت سفارش در بوک ناب

  • ابتدا محصولات مورد علاقه خود را به سبد خرید اضافه نمایید.
  • سپس روی آیکون سبد خرید کلیک کنید.
  • محصولات داخل سبد خرید و مجموع مبلغ قابل پرداخت در صفحه تسویه حساب به شما نمایش داده می شوند.
  • فرم تسویه حساب را تکمیل کرده و روش پرداخت خود را انتخاب نمایید.
  • می توانید با استفاده از درگاه های پرداخت آنلاین خرید خود را تکمیل نمایید.
  • در صورت داشتن حساب کاربری می توانید سوابق خرید خود را در پنل کاربری خود مشاهده نمایید.